Ayva Tatlısı Tarifi ve Yapılışı

Ayva Tatlısı için Malzemeler

2 orta boy ayva

1,5 su bardağı su

1,5 su bardağı toz şeker

Ceviz

1 adet çubuk tarçın

Ayva Tatlısı tarifi, oktay usta tatlı tarifleri

Ayva Tatlısı Tarifi ve Yapılışı :
Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini ayırıyoruz. Kabuk ve çekirdekler pişerken renk veriyor.
Tencerenin dibine kabukları seriyoruz. Ayvaları 6′şar parçaya ayırıp tencereye diziyoruz.
Çekirdeklerini ve tarçını da yerleştirip suyu ekliyoruz. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
İlk kaynama olduktan sonra şekeri ilave ediyoruz, artık şeker ile birlikte yaklaşık 1,5 saatlik bir pişme süresi olacak. Kısık ateşte arada sırada kapağı açıp oluşan şerbetinden üzerine gezdiriyoruz ki ayvaların içine şerbeti pişerken eşit olarak dağılabilsin. Piştikten sonra soğuması için servis tabağına alıyoruz. Dilerseniz dondurma ile, dilerseniz kaymak ile servis edebilirsiniz. Ben hafif olmasını istediğim için bu sefer sadece ceviz serptim ama tabiki kaymaklı da ayrı bir lezzeti oluyor Afiyet olsun.. Ayva tatlısı