Ailenizi mutlu etmenin en kolay yollarından biri ona lezzetin en güzel halini yaşatmaktadır.İster akşam çaylarınızda,ister kahvaltılarınızda rahatlıkla tüketebileceğiniz pastırmalı sarma böreğin tarifini bu yazımızda sizlere sunacağız.Hele ki pastırma tutkunuysanız peynir,ıspanak gibi sıradan börek tarzlarının yanı sıra bir de bu tarifi deneyerek yepyeni bir keşif yapmanın gururunu yaşayabilirsiniz.Üstelik bu lezzete herkes hayran kalacak! Etrafınızdakilerin sizden merakla tarif istemelerine şahit olacak ve bu börekten asla vazgeçemeyeceksiniz.Abarttığımızı düşünüyorsanız; kendiniz deneyerek haklı olduğumuzu görebilirsiniz.
Bu müthiş böreği hangi malzemelerle yapacağınıza gelecek olursak;
Öncelikle hamur malzemelerine ihtiyacınız var.Her ne kadar biliyor olsanız da biz yine de yazalım.
2 su bardağı dolusu un-1 paket instant maya-2 çorba kaşığı sıvıyağ-2 çorba kaşığı yoğurt-1 adet yumurta ve yine 1 çay kaşığı tuz
Bunlar dışında böreğinizin hamurunun içine koymak için sadece pastırma ve çemene ihtiyacınız var.Gördüğünüz gibi hamur malzemelerinin dışında sadece iki malzemeyle bu böreği kolayca hazırlayabiliyorsunuz.
Un,instant ve mayanızı karıştırın.Bir çay kaşığı tuzunuzu da içine ilave edip karıştırın.Daha sonra yağınızı,yumurtanızın akını ve suyu ekleyip yoğurmaya devam edin.Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.Hamuru iyice açtıktan sonra ( oklava kullanabilirsiniz) çizgi halinde yani şerit olarak kesin.Bir hamur şeridinin üstüne bir dilim peynir sonra da pastırma gelecek şekilde sırasıyla dizin.
Şimdi bir fırın tepsisine ihtiyacınız var.Yuvarlak olmasına dikkat edin.Hamurlarınızı rulo şeklinde sarıp bu yuvarlak tepsiye tertipli bir şekilde dizin.Yuvarlak bir görünüm oluşması güzel duracaktır.Kalan malzemelerin hepsini tepsiye dizip yuvarlak görünüm oluşturduktan sonra da üstüne yumurta sarısı sürün.Fırınınıza koyarak 180 derece ateşte pişirdikten sonra bu lezzetin keyfini yaşayabilirsiniz.Afiyet olsun!
Pastırmalı Sarma Börek
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder